とんこつの国の「純七節ラーメン」｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 南区的場

福岡市南区・春日市・那珂川市専門店「ハウスドゥ南区的場店」の今瀬です。

少し前になりますが、トンコツではないラーメンを食べに行きました。

福岡県に生まれ、福岡県に育った私としては、小さなころからラーメンはトンコツであることが普通で、当時はとんこつ以外の店を探すことのほうが難しく、特に好きだからという理由もないほどにトンコツラーメンを食べていました。

ここ数年はトンコツ以外の店も増え、選択肢も一気に広がりました。

そして先日、友人と今泉の肉バルに行った帰り、「純七節ラーメン」なるものに出会いました。

お店に入るとカウンターには、コーヒーで使うサイフォンがズラリと整列。ラーメン屋さんとは思えない光景です。

注文が入ってから、一杯ずつ作るそうです。

美味しいダシが完成したら、炙ったチャーシューやら卵やら乗っかって完成です。

スープは美味しい、酔っぱらったカラダに染み渡る、「あぁ日本人」と言いたくなるスープ。

炙ったチャーシューが香ばしく、肉バルで散々肉を食べた後でしたが、肉肉していて美味しかったです。

とんこつの国の純七節ラーメン。ごちそうさまでした。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

大重食堂 今泉店

福岡市中央区今泉１丁目１２番２３号　西鉄今泉ビル１F

（西鉄の裏手側線路沿い、昔グラタン屋さんかパスタ屋さんがあったような・・・そのあたりです）

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■■□■□■□■□■□■□■□■□■□■